Genere Clitocybe


 


Clitocybe cinerascens

Cappello: di colore bianco-grigiastro, grigio-cenere pallido, brillante; 3-8 cm, carnoso, elastico, convesso-tozzo, poi aperto; cuticola parzialmente separabile.

Lamelle: fitte, , appuntite verso il margine, assai larghe, separabili; bianche qualche volta un po' venate alla base.

Gambo: 5-12 x 1-2 cm, pieno, elastico, eguale o ingrossato alla base o ventricoso, glabro, pruinoso in alto, striato; pu˛ uscire da un ceppo comune bianco o biancastro.

Carne: bianco-grigiastra, tenace, spessa nel cappello. Sapore amarognolo; inodore.

Habitat: Autunno; nelle radure, ai margini dei boschi, nei prati; a gambi sovente ramificati.

CommestibilitÓ: ottimo e molto ricercato.


. . . Clitocybe geotropa

Cappello: di colore giallo ocra; 4-10 cm, carnoso, prima convesso e poi piano, schiacciato al centro, umbonato; margine rivolto verso le lamelle.

Lamelle: bianche prima, poi crema, mediamente spesse..

Gambo: dello stesso colore del cappello; 8-15 x 1,3-3 cm; pieno , robusto, fortemente ingrossato in basso.

Carne: bianca, consistente: Forte odore di frutta o lavanda: Sapore nullo.

Habitat: Autunno; in prati, pascoli, fra i cespugli in grandi famiglie.

CommestibilitÓ: ottimo.


.Clitocybe tabescens

Cappello: colore rosso fulvo, bruno ferrugineo o bruno giallo; 4-6 cm, carnoso, prima convesso, poi piano-depresso, con umbone ben accentuato.

Lamelle: fitte, di colore pallido, arcuate, non molto larghe.

Gambo: dello stesso colore del cappello, ma generalmente pi¨ carico alla base, che pu˛ essere anche nerastra.

Carne: bianca, rossastra alla base del gambo, soda. Dolce. Odora gradevolmente.

Habitat: Estate-Autunno; nei boschi di latifoglia, nei giardini, in cespi, compatti..

CommestibilitÓ: ottimo.


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