Genere Cantharellus


 


.Cantharellus cibarius (Galletto, Finferlo)

Cappello: 1-12 cm, carnoso, sodo, convesso, poi aperto e concavo; dal giallo chiaro all'arancio.

Lamelle: grosse, dello stesso colore del cappello.

Gambo: sodo, pieno, quasi cilindrico; 3-7 x 0,7-2 cm, stesso colore del cappello.

Carne: bianca, leggermente gialla sotto la superficie. soda; sapore dolciastro..

Habitat: primavera-autunno; nei boschi.

CommestibilitÓ: ottimo.


. Cantharellus lutescens

Cappello: 3-5 cm, sottile, elastico, prima schiacciato poi a imbuto; colore bruno aranciato.

Lamelle: non bene individuabili, colore rosa o giallo arancio.

Gambo: 5-8 x 0,5-1,5 cm, cavo, schiacciato, con scanalature, giallo.

Carne: giallastra, poco consistente, con forte odore fungino.

Habitat: autunno; nei boschi di conifere in montagna

CommestibilitÓ: buono


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